Pechuga de pollo a saciedad... 3pts.
1 loncha queso... 0,5pt.
2 lonchitas jamón york... 0,5pt.
1 cta. aceite... 1pt.
sal, pimienta, nuez moscada
cebolla, zanahoria, judias verdes... 0pts.
50 grs. de guisantes... 0,5pt.
1 patata mediana (unos 100grs.)... 1pt.
hojita de laurel y vino... 0pts.
Abrir la pechuga como un libro, poner sal, pimienta y nuez moscada, el queso y el jamón york, enrollar como si fuese un rulo y cerrar con palillos.
En una olla poner la ct. de aceite y dorar el pollo, cuande esté doradito sacarlo y poner la cebolla, esperar a que esté transparente y añadir el resto de la verdura, saltear y volver a poner el pollo, echar el vino y la hojita de laurel y dejar hacer hasta que la zanahoria esté tierna, mientras poner la patata al horno, no necesita aceite por que luego la mezclamos en la misma olla con el resto de las verduras.
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