Pollo picante con arroz 10pp

Ingredientes para 1 persona:
Pollo a saciedad...................5pp
30 gr arroz vaporizado...........3pp
2 cta aceite........................2pp
1 cda tomate frito light..........0pp
Ketchp 1 cta......................0pp
sal, nuez moscada, pimentón picante (al gusto)
Cebolla..............................0pp
pimiento verde...................0pp

En una sartén antiadherente se pone el aceite, la cebolla y el pimiento verde picadito pequeño (hoy no tenía pimiento, por eso no se ve en la foto), rehogar a fuego lento hasta que esté dorada la cebolla. Añadimos la pechuga de pollo cortada a tiritas finas, la sal, la nuez moscada y el pimentón (al gusto de cada una). Seguimos cocinando a fuego suave hasta que el pollo esté bien hecho, añadir el ketchup y el tomate frito.
En un cazo aparte, se pone a cocer el arroz vaporizado con un poco de sal, cuando esté tierno, se cuela bien y se añade a la mezcla anterior.
Si alguien dispone de suficientes puntos, os recomiendo que lo probéis como relleno de fajitas mexicanas, porque están de vicio